吃了小龙虾，她上吐下泻，医生：别再这样吃...

每到武汉的盛夏，大家就会被一群新鲜肉体诱惑...毕竟，谁也拒绝不了这种膏满肉肥的绝对愉悦！然而，跟着小龙虾一起进入吃货世界的，还有“急性肠胃炎”、“横纹肌溶解症”这些损害我们健康的问题……

病房里，30岁的小刘正做着输液，由于一上午没有好好进食，加上反复腹泻，机体缺水，小刘的脸色变得苍白。她告诉我们，自己是小龙虾的忠实爱好者，每到了吃虾季，看着剧吃着夜宵，是自己最常做的事，但昨天猛吃一顿后，夜里天还没亮，就被强烈的腹痛痛醒了，一个上午跑了6次厕所，都是水样稀便，腿也感觉有点酸痛，赶紧来到医院就诊。

近日，消化内科收治多名以“急性肠胃炎”入院的患者，其症状为：恶心呕吐、腹痛、腹泻、颈项强直、大腿肌肉酸痛，部分患者存在咖啡色尿，无发热、肝脾大和中枢神经系统病变。经详细询问病史，发现这些患者都有一个共同点，食用大量小龙虾。消化内科主任牛涛大致统计了一下，最近一周以来，就诊的急性肠胃炎患者中，有1/3是吃完小龙虾之后发作的，有些是配上冰的饮料、水果，而且几乎都是25-40岁的年轻人。“每年5月份，就诊的都是当下爱吃夜宵的年轻人，罪魁祸首都是小龙虾或各类烧烤。”

医生提醒大家，夏季饮食一定要注意管住嘴，注意饮食卫生，不要暴饮暴食，不要大量吃小龙虾，尤其不要配上冰饮料、冰水果。现在市场上的龙虾大多属于人工养殖，生长环境较干净，新鲜龙虾洗净后，经高温烧熟煮透，是可以放心食用的。但是需要注意的是，龙虾头携带较多寄生虫，一般不宜食用，隔夜龙虾最好不要吃，不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染。小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多蛋白质，也容易造成消化不良，肠胃不好的人应该尽量避免，其他人也要适量食用。对于尿酸高的人来说，小龙虾加啤酒也更容易引发痛风。另外过于疲劳的人，更容易感染细菌，因此大家日常也要注意保证睡眠，少熬夜。

虽然目前没有充分证据证明，吃小龙虾就导致横纹肌溶解症，但这个横纹肌溶解症确实让人怕怕，还是得提防着它。如果出现肌肉疼痛、乏力和酱油色尿，或者有发热、心动过速、恶心、呕吐、腹痛、精神错乱、情绪激动等，要注意，可能是横纹肌溶解症的症状。所以食用小龙虾还应该做到，从正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾，烹饪前清洗干净，活小龙虾最好放在清水里养一养，让它们吐净体内的泥沙；要烧熟煮透，至少煮30分钟，彻底煮熟，拒绝不新鲜的小龙虾，否则易引起腹泻；小龙虾的外壳和头部会富集重金属，因此吃小龙虾前要去头、剥壳、去虾线。当然，有重金属≠重金属超标，不要害怕；食用要适量，在小龙虾致病事件中，大多数患者都是在短时间内吃了明显超出常人使用量的小龙虾；不要搭配啤酒，两者一起食用能够导致小龙虾的嘌呤核苷酸大量分解，经人体代谢后产生大量尿酸，从而导致痛风急性发作；食用后如出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医。

                                         （通讯员： 消化内科 周杨平）